25 feb
SLS
Isla Mujeres
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**Company Description**Estamos buscando un **Subgerente de AyB**para unirse a **SLS Playa Mujeres Cancún, Colección All Inclusive.
**Ennismore, con su marca de lujo SLS, está llevando a cabo un magnífico proyecto con todo incluido en el oasis que es Playa Mujeres, justo al norte de Cancún, México.Nuestro hotel con todo incluido ofrece 500 lujosas habitaciones, complementadas con una impresionante variedad de 18 diferentes establecimientos de Alimentos y Bebidas y un santuario de spa rejuvenecedor.
Sirviendo tanto a adultos que buscan una escape como a familias que anhelan conexión y algo de aventura, este hotel trae un mundo de experiências extraordinarias a Cancún,
proporcionando una variedad de comodidades y actividades diseñadas para viajeros de todas las edades.Este proyecto no es para los frágiles de corazón.
En Ennismore, somos ambiciosos, y este proyecto es un perfecto ejemplo de ello.
Si estás buscando dejar tu huella mientras nos expandimos aún más en México, construir un hotel emocionante con mucho que ofrecer y trabajar con algunos de los mejores y más brillantes en el mundo de la hotelería lujosa, esto podría ser el ajuste perfecto para ti.El Subgerente de Alimentos y Bebidas es responsable de asistir al Gerente del área en la supervisión, operación y administración del departamento de alimentos y bebidas, asegurando que los estándares de calidad, servicio y eficiencia se mantengan en todo momento, brindando una experiência excepcional a los huéspedes de un hotel de lujo todo incluido.- Asistir en la planificación, organización y supervisión de las actividades diarias del departamento de alimentos y bebidas, incluyendo los restaurantes, bares, y servicio de banquetes.- Supervisar y coordinar al personal del área, proporcionando liderazgo,
capacitación y apoyo continuo para mantener un servicio de alta calidad.- Asegurar el adecuado control de inventarios y la correcta gestión de las compras de productos alimenticios y bebidas.- Mantener los altos estándares de calidad del servicio, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la empresa y las normativas locales.- **: Colaborar en el análisis y control de los costos del departamento, buscando siempre la rentabilidad sin comprometer la calidad del servicio.- Velar por una atención excepcional al cliente, asegurando que sus expectativas sean superadas mediante un servicio de primera clase.- Coordinar con los departamentos de cocina, recursos humanos, ventas y eventos para asegurar una operación armoniosa y un servicio integral.- Supervisar el cumplimiento de todas las regulaciones sanitarias y de seguridad alimentaria,
incluyendo las normativas de higiene y seguridad laboral.
**Qualifications**- 3 años de experiência en un puesto similar en hoteles de lujo todo incluido de 5 estrellas, preferentemente en el área de Alimentos y Bebidas.- Título universitario en Administración de Empresas, Turismo, Gastronomía o áreas afines
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.