24 feb
Hüma Talent
Ciudad Victoria
.Empresa con más de 10 años de trayectoria en proporcionar servicios completos de alimentación para comedores industriales busca:- **GERENTE DE SERVICIO DE COMEDOR INDUSTRIAL**_**Objetivo del puesto**:Garantizar una experiência de servicio excepcional en el comedor industrial, asegurando la calidad en la atención al cliente, el cumplimiento de normas de higiene y seguridad, la eficiencia operativa y la satisfacción de los comensales.
**Requisitos**:Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Nutrición, Ingeniería en Alimentos, o afinExperiência: Mínimo 3 años en la gestión de comedores industriales o servicios de alimentación colectiva con enfoque en servicio al cliente.
**Conocimientos técnicos**:- Gestión de costos y presupuestos en servicios de alimentos.- Normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251, HACCP, Distintivo H).- Planeación de menús y nutrición básica.- Administración de personal y liderazgo de equipos.- Logística y control de inventarios.- Servicio al cliente y experiência del comensal.- Resolución de conflictos y manejo de quejas.
**Funciones y Responsabilidades**:- Supervisar la operación diaria del comedor, asegurando un servicio rápido, eficiente y cordial.- Implementar y mantener altos estándares de hospitalidad y atención al cliente.- Capacitar y motivar al personal en temas de servicio, atención al cliente y hospitalidad.
(Jefes de cocina, supervisores de turno, personal de cocina y servicio)- Coordinar y liderar al equipo de trabajo para garantizar una experiência positiva para los comensales.- Controlar costos de insumos, minimizar desperdicios y gestionar eficientemente el presupuesto asignado.- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251-SSA1-2009, HACCP, Distintivo H, etc.
).- Diseñar menús balanceados en coordinación con nutriólogos y chefs, considerando las necesidades del cliente.- Supervisar la compra y almacenamiento de insumos, garantizando la calidad y frescura de los productos.- Mantener una comunicación efectiva con clientes y comensales para garantizar su satisfacción y atender sugerencias o quejas.- Implementar estrategias de mejora continua en la calidad del servicio y la experiência del comensal.- Generar reportes operativos y financieros para la alta dirección.- Asegurar el mantenimiento adecuado de equipos e instalaciones del comedor.
**Habilidades y Competencias**:- Liderazgo y trabajo en equipo.- Alto enfoque en servicio y hospitalidad.- Organización y planificación.- Toma de decisiones y solución de problemas.
**Ofrecemos**:Sueldo:
$20,000 a $23,000 neto mensual + prestaciones de leyHorario: Variable según operaciónLugar de trabajo: Comedor industrial en planta o instalaciones del cliente (Salinas Victoria)Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $20,000.00 - $23,000
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.