08 feb
Centro Internacional de Mejoramiento de Maiz y Trigo
Texcoco
CIMMYT es una organización internacional vanguardista y sin fines de lucro dedicada a resolver los problemas del mañana hoy mismo. Se encomienda en fomentar una mejor cantidad, calidad y confiabilidad de los sistemas de producción y cereales básicos como el maíz, el trigo, el triticale, el sorgo, el mijo y los cultivos asociados a través de la ciencia agrícola aplicada, especialmente en el Sur Global, mediante la construcción de sólidas alianzas.
Esta combinación mejora las trayectorias de subsistencia y la resiliencia de millones de agricultores pobres en recursos, al mismo tiempo que trabaja hacia un sistema agroalimentario más productivo, inclusivo y resistente dentro de los límites planetarios.
CIMMYT está buscando un personal dinámico, autónomo y orientado al servicio para el puesto de Auxiliar de cocina para el programa de servicios corporativos.
Esta vacante estará ubicada en la sede de CIMMYT en El Batán, Texcoco, México, a 45 minutos de la Ciudad de México.
Principales responsabilidades
Realizar la limpieza de todas las áreas de alimentos y bebidas conforme los lineamientos que indica el distintivo H, utilizando los productos de limpieza destinados para garantizar la inocuidad en los procesos de preparación y servicio de dentro del área.
Realizar la limpieza superficial y profunda de todas las áreas de cocina, comedor, Rincón Mexicano, cocina comunitaria, almacén, cafetería, food truck, grocery store, máquinas de vending, unidades de servicio, bodegas y área de BBQ de acuerdo con los lineamientos que marca Distintivo H y Punto Limpio conforme le sea indicado por su supervisor inmediato.
Realizar la limpieza superficial y profunda de todas las áreas de cocina, comedor, Rincón Mexicano, cocina comunitaria, almacén,
cafetería, food truck, grocery store, máquinas de vending, unidades de servicio, bodegas y área de BBQ de acuerdo con los lineamientos que marca Distintivo H y Punto Limpio conforme le sea indicado por su supervisor inmediato.
Realizar limpieza profunda de equipo de cocina, equipo mayor cámaras de refrigeración, estufones, estufas, planchas, grill, horno de cocina, mesas, tarjas, campanas de extracción, filtros, anaqueles y mesas frías etc., área de cochambre, equipo menor cacerolas, insertos, ollas, cucharas de servicio, termos, tablas de cortar, cuchillos, coludos, etc. utilizando los productos de limpieza y desinfección acordes para el tipo de suciedad.
Realizar limpieza de coladeras y trampas de grasa conforme a la programación de la bitácora de limpieza interna,
resguardando los residuos en contenedores designados y acomodarlos en el área designada para los residuos.
Realizar limpieza interna y externa de unidades de servicio designadas al área de comedor y cafetería.
Realizar limpieza de los botes de basura incluyendo el manejo y retiro adecuado de residuos, basura orgánica e inorgánica, depositándolos en el área designada.
Realizar limpieza y apoyar con los inventarios y acomodar el equipo dentro de las bodegas del área de comedor y cafetería.
Apoyar en la operación diaria del área de Alimentos y Bebidas para garantizar la eficiencia en el servicio diario.
Apoyar en las preparaciones de cocina como sopa, arroz, platos fuertes, postres, snacks y complementos dependiendo de las necesidades de la operación.
Apoyar con el cobro en la caja en los diferentes puntos de venta cobro de efectivo y con terminal.
Apoyar en la línea de servicio en venta al público, orientación y servicio al cliente.
Realizar el rellenado de refrigeradores de productos de refresco.
Recibir proveedores en el área de cafetería y verificar los productos recibidos a contra ticket.
Apoyar con el suministro y colocación de garrafones en los dispensadores de acuerdo con lo solicitado por el supervisor.
Cubrir guardias en fines de semana, incapacidades o vacaciones del personal.
Brindar apoyo en los eventos especiales.
Preparar bebidas calientes y frías de acuerdo con la operación del área.
Apoyar en los servicios de catering antes, durante y posterior al evento transporte de equipo, montaje, ejecución del servicio y limpieza.
Brindar una buena atención al cliente y calidad en el servicio.
Contribuir activamente con la documentación requerida para la recertificación de los distintivos del área de alimentos y bebidas Distintivo H, Distintivo M y Punto Limpio mediante el correcto llenado de registros.
Llenar correctamente las bitácoras del área de comedor y cafetería dependiendo de las actividades que le sean asignadas por su supervisor inmediato.
Reportar al supervisor inmediato cualquier anomalía de los inmuebles y equipos del área de alimentos y bebidas para garantizar el buen funcionamiento de las instalaciones.
Requirements
Requisitos
El titular del puesto debe contar con estudios mínimos y concluidos de preparatoria.
Experiencia mínima de 3 años en puesto similar.
El titular del puesto debe contar con conocimientos básicos de computación.
El titular del puesto debe exhibir conocimientos en preparación de alimentos y bebidas
Se requiere disponibilidad de horario y para rolar turnos.
El candidato debe contar con conocimiento básico del idioma inglés.
Deseable saber conducir y contar con licencia de manejo
La persona seleccionada deberá mostrar las siguientes competencias Comunicación, Trabajo en equipo, Orientación al cliente, Solución de problemas.
Benefits
CIMMYT Ofrece un atractivo paquete de compensación y apoyo para el desarrollo Profesional. Adicional a las prestaciones contempladas por las leyes mexicanas incluye aguinaldo 40 días, prima vacacional 56, vacaciones 15 días, vales de despensa, prestaciones sociales mexicanas IMSS, SARInfonavit. Adicional ofrecemos Seguro de Vida y Gastos Funerarios.
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