04 feb
Grupo Costeño
Tijuana
Ubicación: Tijuana, Baja California, MexicoTipo: Tiempo completo, Turnos rotativosGrupo Costeño te invita a formar parte de su equipo de trabajo con la vacante de CAPITÁN DE MESEROSResponsabilidades:Participar en el protocolo de bienvenida a nuevos colaboradores.Fomentar la ejecución de los rituales de la marca (fraseología, eventos especiales,
festejo de cumpleañero).Ejecutar los planes de acción del área de servicio.Realizar briefing con el equipo de piso para explicar posicionamiento durante el rush.Supervisar la ejecución del modelo del servicio.Asegurar el servicio de cortesía en todas las mesas.Visitar las mesas para asegurar el servicio y solucionar cualquier inquietud de los invitados.Supervisar la ejecución diaria de las herramientas de calidad y operación.Asegurar la ambientación del restaurante antes de abrir.Asegurar el ingreso correcto de invitados, así como la actualización en mesas abiertas.Dar seguimiento y ejecución al calendario de limpieza profunda.Coordinar y dirigir la ejecución del calendario de capacitaciones.Participar en la elaboración y ejecución de los concursos de ventas.Supervisar y asegurar las reservaciones de invitados.Registrar las mermas y desperdicios.Realizar facturación de pedidos y cuentas.Requisitos:Experiencia mínima de 2-3 años en el puesto.Escolaridad mínima: bachillerato o licenciatura trunca.Disponibilidad para rolar turnos.Experiencia en cortes de primer.Experiencia en restaurantes con servicio Fine Dining.Manejo de sistema SAP y facturación.Ofrecemos:Sueldo base mensual de $19,000.Excelente esquema de atractivas propinas.Prestaciones de ley.Oportunidad de desarrollo.Comedor subsidiado.Envía tu CV con número de contacto para agilizar el proceso de reclutamiento.#J-18808-Ljbffr
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.