03 feb
Be Talent
Xico
Se solicita Encargado de panadería:OBJETIVO:Supervisar las operaciones diarias del área de panadería, asegurando que todos los procesos y procedimientos se lleven a cabo de manera eficiente y con los más altos estándares, así como supervisar la producción, la capacitación del personal, el control de inventario, el servicio al cliente y asegurar que todos los equipos e ingredientes se utilicen de acuerdo con las regulaciones de salud y seguridad.PERFIL DE LA POSICIÓN:- Sexo: Hombre o mujer Edad: 30 a 50 años- Experiência demostrable en panadería- Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes,
equipos y procedimientos de panadería- Manejo y control de inventarios- Supervisión de personalFUNCIONES GENERALES:- Preparar y hornear panes y otros productos horneados, como pasteles, tartas y galletas, siguiendo recetas y técnicas específicas.- Diseñar y crear menús de panes, galletas y tartas y pasteles atractivos para los huéspedes.- Desarrollar y probar nuevas recetas para agregar variedad y sabor a la selección de productos horneados.- Gestionar y mantener el inventario de ingredientes, asegurándose de que haya suficiente suministro para cumplir con la demanda.- Supervisar a los ayudantes y otros miembros del equipo de cocina para asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.- Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de cocina y de los equipos de panadería.- Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias y técnicas de panadería para mejorar continuamente la calidad de los productos horneados.- Adquirir un conocimiento profundo sobre los ingredientes, procesos y técnicas necesarias para crear productos de panadería de alta calidad, incluyendo la fermentación de la masa,
la mezcla de ingredientes y el horneado.SE OFRECE:- Sueldo de$14,000 mensuales- Prestaciones de ley- Jornada de 8 horasTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $14,000.00 al mesExperiência:- Supervisión y manejo de personal: 2 años (Deseable)- Inventarios, insumos, proveedores: 2 años (Deseable)- Estándar PEPS: 2 años (Deseable)- Panadería: 5 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.