01 feb
GRUPO BARETTO
Quintana Roo
Importante grupo restaurantero en la 5ta avenida esta en busca de tu talento como:
CAPITAN DE MESEROS
Descripción:
Un capitán de meseros debe ser presentable, debe tener presencia amable, liderazgo, manejo de disciplina progresiva, habilidad para organizar, capacidad para trabajar en equipo, actitud de servicio, cooperación y trato amable, destreza para memorizar los requerimientos de órdenes, Sentido de urgencia y gusto por su trabajo y por atender a los clientes, disponibilidad y flexibilidad de acuerdo a las necesidades de la operación y de los clientes, habilidad para capacitar.
Experiência:
Experiência comprobable en el puesto, manejo del personal, manejo de quejas, experiência mínima en el puesto de 2 años.
Conocimientos:
Vocabulario técnico de A&B;,Cocteleria Nacional e Internacional; Carta de Vinos.
IDIOMAS: Inglés 80%
Funciones:
Antes del servicio
- Checar la bitácora de los pendientes del día anterior o cierre anterior.
- Checas que las instalaciones del centro de consumo funcionen al 100%
- Checar que el personal este completo.
- Hacer el checking list antes de abrir el restaurante.
- Checar la limpieza del restaurante.
- Supervisa que el personal este al 100% listo para empezar a dar el servicio.
- Checar las obligaciones del mesero.
Durante el servicio
- Recibir a los clientes, darles la bienvenida y asignarles su mesa.
- Supervisar que la comida salga como el cliente haya ordenado.
- Supervisar que los clientes tengan buen servicio.
- Supervisar que el mesero este brindando buen servicio.
- Reporta directamente al gerente del restaurante cualquier anomalía y comentarios de los comensales.
Después del servicio.
- Supervisar que todo el personal guarde todo en su lugar, todas las obligaciones al cierre de turno.
- Que las instalaciones queden aseguradas, aire acondicionado apagado, luces apagadas, etc.
OFRECEMOS:
- Sueldo base competitivo
- Prestaciones de Ley
- Comedor de empleados
- Crecimiento dentro de la empresa
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.