26 ene
Grupo Mu Burguer House
Playa del Carmen
**Oferta Laboral - Gerente de Operaciones de Piso para Cadena Restaurantera** (Unidades ubicadas en Playa del Carmen y Cancún, Quintana Roo)
**Requisitos**:
- Lic. preferentemente terminada o trunca (estudio mínimo requerido).
- Experiência en el puesto mínimo 5 años en Restaurante.
- Experiência en el manejo de por lo menos 5 unidades de negocio.
- Inglés intermedio B1 + hablado (indispensable).
- Radique en la ciudad de Playa Del Carmen.
**Objetivo principal**:
- Liderar y coordinar los procesos operativos antes, durante y al cierre de las unidades de negocio del Grupo, garantizando la eficiencia, calidad y rentabilidad en las operaciones diaria; así cómo, implementar actualizaciones,
supervisar y evaluar al equipo de trabajo en el modelo de secuencia de servicio establecido, asegurando los estándares de atención y servicio.
**Funciones Principales**:
- Garantiza en coordinación con sus capitanes la apertura y cierre de las unidades de negocio, con base a los horarios establecidos.
- Garantiza el cumplimiento de los estándares de servicio establecidos en cada una de las unidades de negocio a través de los manuales de operación como la secuencia de servicio.
- Planea, implementa y supervisa los planes de acciones que se determinan con base a los comentarios de áreas de oportunidad que los clientes realizan a través de las distintas plataformas.
- Elabora y/o autoriza los roles de trabajo semanales.
- Resuelve quejas que presenten los comensales sobre el servicio y/o la preparación de los alimentos y bebidas, ya sea directamente o a través de los capitanes.
- Realiza recorridos en las unidades con base a un programa establecido para validar que se lleven a cabo cada uno de los procesos operativos.
- Garantiza la comunicación efectiva con su equipo de trabajo a través de los medios oficiales y/o reuniones presenciales.
- Supervisa y/o resuelve cualquier situación relacionada a los inventarios y cortes de caja.
- Crea estrategías para incentivar la venta a través de los meseros y capitanes.
- Capacita y a su personal a cargo con temas relacionados al área, con base a la DNC.
- Promover los actos de conducta apropiados con base al código de ética y reglamento interno de trabajo, establecido en el Grupo.
- Lleva a cabo evaluaciones de desempeño, técnico y del Menú con base a lo establecido en la política interna.
**Ofrecemos**:
- Prestaciones de Ley
- Vacaciones adicionales
- Sueldo competitivo (_+ propinas diarias_)
- Servicio de Comedor
- Descuentos y precios preferenciales
- Tipo de puesto: Tiempo completo
Tipo de puesto: Tiempo completo,
Por tiempo indeterminado
Sueldo: A partir de $25,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Rotativo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.