24 ene
OPERADORA DE RESTAURANTES
Zapopan
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**Breve descripción del puesto**Buscamos a un gerente de operaciones en industria restaurantera para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio.
Se encargará de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente.Las responsabilidades del gerente de operaciones incluyen mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante.
Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nível elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente.
Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes directivas y experiência.
Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante,
comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo.
También es esencial experiência en manejo de personal de servicio, creará los horarios de trabajo, garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante.
Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido.
En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiência culinaria agradable.
**Responsabilidades**- Coordinar las operaciones diarias del restaurante.- Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes- Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores- Organizar y supervisar los turnos- Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad- Estimar las necesidades futuras de artículos y productos de limpieza- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche- Crear informes detallados sobre los ingresos semanales, mensuales y anuales- Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante- Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej.
descuentos y anuncios en redes sociales)- Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente- Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante**Requisitos**- Experiência demostrable trabajando como gerente de operaciones en la industria restaurantera, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidad o puesto similar- Experiência demostrable en servicio al cliente como gerente- Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio- Familiaridad con el software de gestión de restaurantes (EL CHEFF)- Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonalesTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: Hasta $25,000
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.