25 ene
Twin Peaks Mexico
Benito Juárez
Se parte del mejor equipo Scratch Kitchen de México formando parte del Equipo Gerencial
Descripción del empleo
I. Objetivo. La administración integral de la unidadrestaurante, referente a las áreas administrativa, operativa, recursos humanos, proveedores, ventas, servicio al cliente, sistemas, procesos, bienes, normatividad y seguridad, reportando al Director General.
II. Responsabilidades.
Manejo Operativo en Piso de Venta y Administrativo del restaurante
Ventas, cumplimiento de metas, objetivos y presupuestos
Servicio a Clientes, Hospitalidad
Control de Costos, Inventarios y Mermas
Atención y Manejo de Proveedores Pedidos
Estrategias de Marketing, Ventas, Elaboración, Costeo, Control de promociones.
Manejo y liderazgo de Equipos de trabajo
Seguimiento e impulso de Plan de Carrera
Seguimiento y Cumplimiento de KPIs
Normas de higiene y Seguridad alimentaria
Cumplimiento y apego a los Procesos y Estándares de Franquicia.
Horarios de Personal operativo y gerencia.
Reportes Semanales y Mensuales.
Requisitos
Escolaridad Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o afín.
Experiencia en Franquicias Comprobable mínimo 2 años giro Casual Dinning
Manejo de Office.
Disponibilidad de horarios.
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