23 ene
Hotel Baymont Lázaro Cárdenas
Xico
ACTIVIDAD PRINCIPALPlanificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias, modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad, realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costos de comida/mano de obra y dirigir al personal a su cargo.ACTIVIDADES GENERALESPlanificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinariasModificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidadRealizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costos de comida/mano de obraSupervisar las actividades del personal de cocinaEncargarse de la compra de equipo y su reparaciónContratar y dirigir al personal de cocinaResolver cualquier problema o queja que surjaDar el «toque final» a los platos preparadosRealizar tareas administrativasCumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridadMantener registros de las horas de trabajo y las nóminasMantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
**Requisitos**:Experiência demostrable como chef jefeExcelente historial en gestión de cocinasCapacidad para descubrir y resolver problemas con eficaciaCapacidad de delegar múltiples tareasHabilidades de liderazgo y comunicaciónDebe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocinaConocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes, TPV)Grado en artes culinarias o certificación relacionadaTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $15,000.00 - $20,000.00 al mesHorario:- De guardia- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Turno de 8 horas- Turno mixtoPrestaciones:- Aumentos salariales- Descuento de empleados- Estacionamiento de la empresa- Horarios flexibles- Opción a contrato indefinido- Seguro de gastos médicos mayores- Seguro de vida- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vales de despensaTipos de compensaciones:- Bono anualPuede trasladarse/mudarse:- 60953, Lázaro Cárdenas, Mich.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Deseable)Educación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 2 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.