22 ene
Restaurante Los chilaquiles
Zapopan
**Gerente General de Operaciones**
**Objetivo del Puesto**:
- Dirigir y coordinar todas las operaciones de la cadena de restaurantes, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, satisfacción del cliente y rentabilidad del negocio.
**Funciones y Responsabilidades Clave**:
1.
Supervisión de Ventas:
- Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas.
- Analizar tendencias de mercado y ajustar estrategias de venta en consecuencia.
- Trabajar en colaboración con el departamento de marketing para crear promociones y publicidad efectiva.
- Monitorear y mejorar continuamente la experiência de compra del cliente.
2.
Satisfacción del Cliente:
- Garantizar la máxima satisfacción del cliente en todos los restaurantes de la cadena.
- Implementar encuestas de satisfacción y feedback de clientes para mejorar el servicio.
- Resolver de manera efectiva cualquier queja o problema que surja.
3.
Supervisión de Operaciones:
- Asegurar que todas las operaciones del restaurante se realicen de manera eficiente y efectiva.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar con los jefes de cocina y de sala para garantizar la calidad de los productos y servicios.
4.
Cumplimiento de Regulaciones Legales y Permisos:
- Asegurar que todos los restaurantes cumplan con las regulaciones legales locales y nacionales.
- Mantener al día todos los permisos y licencias necesarios para la operación.
- Estar al tanto de cambios en la legislación que puedan afectar el negocio.
5.
Evaluación y Seguimiento de Resultados Financieros y Elaboración de Presupuesto:
- Realizar seguimiento y análisis de los resultados financieros de la cadena.
- Elaborar y gestionar el presupuesto anual,
incluyendo proyecciones de ventas y costos.
- Identificar oportunidades para reducir costos y aumentar la rentabilidad.
- Presentar informes financieros regulares a la dirección y a los inversores.
**Perfil del puesto**
- Grado en Administración de Empresas, Hospitalidad o campo relacionado.
- Experiência previa de 10 años en gestión de restaurantes o en la industria de la hospitalidad.
- Conocimiento de las regulaciones locales de alimentos y bebidas.
- Manejo de Office, Outlook, sistemas ERP
**Habilidades y Competencias**:
- Liderazgo y habilidades gerenciales.
- Fuerte enfoque en el servicio al cliente y calidad del producto.
- Habilidad para analizar datos financieros y de mercado.
- Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.
- Conocimiento en gastronomía, particularmente en cocina mexicana.
**Indicadores de medición**
- Rentabilidad
- Control presupuestal
- Reducción de costos
- Eficiencia operativa
- Cumplimiento en obligaciones con autoridades
- Ambiente laboral sano y seguro
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $6,907.89 - $11,513.15 a la semana
Horario:
- Diurno
- Lunes a viernes
- Todos los fines de semana
- Turno de 10 horas
Prestaciones:
- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuál es tu lugar de residencia?
- ¿Cuánto tiempo requieres para integrarte a nuestra empresa?
- ¿En qué días y horarios puedes atender entrevistas presenciales?
- ¿Cuál es tu expectativa salarial actual?
Educación:
- Maestría terminada (Deseable)
Experiência:
- Gerente General de Operaciones: 10 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.