12 ene
Inguz
Miguel Hidalgo
Restaurante Mexicano busca excelencia en su servios y productos alimenticio, esta en búsqueda de**:
Gerente de Operaciones Restaurantero.
- Sexo Indistinto Edad: 30-45 años
- Lic. en Adm. de Empresas Turísticas, Hotelería, Gastronomía, carrera afín.
- Experiência: 4 años o más.
- Deseable con experiência en gerencias en giro restaurantero o comedores industriales.
- Conocimientos en: control de operación en todas las áreas del restaurante, liderazgo(manejo de personal), atención y servicio al cliente, supervisión de almacén,estrategias de venta,manejo de la producción y presentación de platillos.
**Actividades a realizar**:
- Costos por jornadas extraordinarias, costos por (au-sentismos),
catalogo de productos.
- Analizar el rendimiento de las unidades (presupuestos y recursos) y realizar reportes diarios, semanales y mensuales.
- Generar estrategias de venta y dar seguimiento en la implentación en las unidades.
- Supervisar el cumplimiento del Reglamento Interior de Trabajo, y reportar al área de Recursos Humanos cualquier violación.
- Coordinar con el area de Recursos Humanos planificación de plantillas, capacitaciones y evaluaciones para el personal, autorización de permisos y vacaciones.
- Supervisar y coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de las unidades, validando con el Gerente de la Unidad.
- Realizar propuestas de mejora continua.
- Desarrollar e implementar manuales de procesos y procedimientos.
- Implementar y aplicar herramientas para calificar la satisfacción del cliente.
- Asegurar que la atención al cliente cumpla con los estándares establecidos.
- Atender el cumplimiento de las Normas Satinarías de Seguridad en Alimentos.
- Desarrollar e implementar indicadores de productividad.
- Cotejar los análisis de productividad contra los estados financieros.
**ofrecemos**:
- Sueldo base $20,000 mensuales
- más bonos
- Prestaciones de Ley
- Horarios: turno de 8 horas rotativo de lunes a domingo descanso entre semana.
- zona a laborar: Estará coordinando diferentes sucursales de la Ciudad.
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.