12 ene
HUMAEMPLEOS SA DE
Miguel Hidalgo
**Descripción del empleo**:
Restaurante y cafetería gourmet está en busca de tu talento como
**Gerente de restaurante.**
Nuestro empleado ideal, es la figura de máxima responsabilidad en la sucursal, cuya principal tarea es la de administrar la operación total de la cafetería; planeación, organización y coordinación. El gerente deberá ser, un líder proactivo, capaz de trabajar bajo presión y de asumir el mando de las responsabilidades encomendadas.
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Requisitos:_**
- Escolaridad: Lic. en Administración de Empresas, Gastronomía o afín.
- Experiência previa en restaurantes 2 años pero en puesto afín con personal a su cargo.
- Disponibilidad de horario: lunes a domingo (descanso entre semana)
- Manejo de indicadores de ventas e inventarios.
- Capacidad para detectar y resolver problemas con eficacia.
- Contar con habilidades de liderazgo y comunicación.
- Capacidad de gestionar al personal y de alcanzar los objetivos.
- Orientado al cliente y con vocación de servicio
- Manejo de software de restaurante
- Saber reclutar personal.
- Habilidad de planeación y resolución de conflictos.
- Saber capacitar al personal en servicio al cliente.
- Experiência en compras, manejo de proveedores y manejo de efectivo.
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Principales funciones_**
- Coordinar las operaciones diarias de operación de sucursal, apertura y cierre (listas de check por área, que todos los utensilios sean funcionales, que haya insumos correspondientes, personal listo, áreas limpias, etc).- Evaluar la calidad de los productos regularmente.
- Organizar y supervisar los turnos.
- Elaboración de horarios.
- Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad.
- Supervisar junto con el jefe de cocina la calidad de la materia prima y la elaboración de los alimentos y bebidas.
- Identificar medidas para reducir la merma.
- Elaborar reportes diarios de incidencias, para dirección.
- Supervisar la plataforma de reservaciones.
- Supervisar compras e inventarios.
- Motivar al personal y mantenerlo capacitado.
- Elaborar juntas mensuales.
- Elaborar plan de marketing para impulsar ventas.
- Elaborar promociones efectivas o plan de fidelización de clientes.
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Ofrecemos_**
- **Sueldo competitivo de acuerdo con experiência y habilidades a definir entre $22,000-$26,000**
- Prestaciones de ley
- Bono por cumplimiento de metas mensuales
- Bono por utilidad mensual
- Horario de Lunes a Domingo con descanso rolado entre semana
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.