11 ene
Grupo Presidente
Miguel Hidalgo
HOTEL PRESIDENTE INTERCONTINENTAL POLANCO ESTÁ EN BUSCA DE TU TALENTO
Una de las más importantes cadenas hoteleras a nivel mundial está en busca de tu talento, se parte de esta gran familia, no lo pienses más
SOLICITAMOS
Sous Chef Restaurante TOKOYA
Eres apasionado por la cocina japonesa y buscas llevar tu carrera al siguiente nivel En TOKOYA, el restaurante japonés insignia del Hotel Presidente InterContinental, buscamos un Sous Chef que apoye en la creación y ejecución de platos auténticos y contemporáneos, asegurando altos estándares de calidad y presentación.
Responsabilidades
Supervisar la operación diaria de la cocina, garantizando eficiencia y cumplimiento de estándares.
Apoyar al Chef en la creación de menús innovadores y en la selección de ingredientes.
Asegurar la calidad en la preparación y presentación de cada platillo.
Coordinar y capacitar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos
Experiencia Mínimo 3 años como Sous Chef en restaurantes de alta cocina, preferentemente en cocina japonesa.
Formación Estudios en Gastronomía o equivalente.
Conocimientos técnicos Técnicas tradicionales y modernas de cocina japonesa manejo de inventarios y costos.
Habilidades
Liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
Creatividad en la presentación y diseño de platillos.
Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Disponibilidad Horarios flexibles, incluyendo noches y fines de semana.
Ofrecemos
Sueldo competitivo
Ambiente laboral dinámico y profesional.
Oportunidad de liderar proyectos innovadores.
Prestaciones superiores desde el primer día.
Oportunidad de crecimiento
Comedor gratuito
Vales de despensa
Uniformes y lavanderia
Caja de Ahorro.
Fondo de Ahorro.
Estabilidad laboral
Zona de trabajo Polanco, CDMX.
Interesadoa
Sé parte de un equipo que redefine las experiencias gastronómicas de lujo
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En Grupo Presidente estamos comprometidos en brindar oportunidades sin excepción. Valoramos la diversidad como una fuente de innovación para nuestra organización.
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