10 ene
Grupo Monalisa
Cabo San Lucas
**Sunset Monalisa** está diseñado para seducir los sentidos y cautivar sus emociones, por lo que su tiempo con nosotros será una recuerdo inolvidable y valioso. La pasión y creatividad de nuestros chefs le llevará en un inigualable viaje gastronómico que superará sus expectativas. Estamos seguros de que nos convertiremos en su restaurante favorito de Baja California Sur.
**Actividades**:
- Responsable por los equipamientos en la cocina de Pastelería
- Elaborar y planear su producción sobre la base de la rutina diaria
- En coordinación con su superior inmediato, asegurar el correcto abastecimiento de todas las unidades de negocio a las que presta servicio
- Verificar las fechas de consumo preferente del producto que recibe
- A través de su control diario de mise en place controlar la merma de la producción
- Verificar las temperaturas de las unidades de refrigeración y congelación para el correcto almacenamiento. Reporta desperfectos
- Realizar la limpieza de su área de trabajo, así como también las limpiezas profundas cuando su líder inmediato así lo requiera
- Atender y coordinar todos los asuntos referentes al servicio de postres y pan de servicio
- Proponer mejoras cuando el colaborador detecte áreas de oportunidad en su área de trabajo
- Todas las actividades aquí mencionadas son enunciativas más no limitativas de las responsabilidades que el puesto requiera
**Requisitos**
- Experiência mínima de 1 año en fay dining
- Actitud de servicio
- Disponibilidad de horario
- Destreza manual y habilidades para la resolución de problemas
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.