10 ene
Grand Palladium Puerto Vallarta Resort
Puerto Vallarta
**Descripción**:
**¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte!**
**En Palladium Hotel Group estamos buscando cubrir la posición de Steward para Grand Palladium Vallarta Resort & Spa.**
Ofrecemos un desarrollo profesional tan apasionado como tú
**Misión del puesto de trabajo**:**Realizar la limpieza de las áreas de cocina, equipo y mobiliario de la operación de alimentos y bebidas, así como apoyar en los montajes del buffet y eventos especiales de acuerdo con los programas, procedimientos y horarios establecidos.
**Tus funciones principales serán**:
- Verificar que los pisos estén libres de objetos para realizar sus labores de limpieza.
- Efectuar la limpieza general de cocinas, según el área asignada.
- Operar la maquina lava loza de acuerdo con los procedimientos establecidos, aplicando el producto químico (Suma Rince) adecuados para su limpieza.
- Acomodar y surtir la loza, cristalería, plaque y utensilios a la cocina, línea de producción y servicio perfectamente limpio y trapeado.
- Lavar ollas, cacerolas, marmitas, planchas, estufas, parrillas, campanas y cámaras de congelación y refrigeración de acuerdo con el programa de limpieza establecido usando el químico adecuado (Divo Pasta).
- Ejecutar la distribución de mesas, sillas y líneas de bufet.
- Desmontar al final del evento o cierre del servicio.
- Lavar y trapea constantemente los pasillos de la cocina y áreas de producción asegurándose la higiene y desinfección con el químico adecuado (Optimus).
- Surtir hielo, alcohol sólido y carbón o gas a líneas de buffet.
- Realizar limpieza en cámaras y botes de basura.
- Ejecutar tareas a fines a su puesto asignado por su jefe inmediato.
- Limpiar la oficina del chief steward.
- Limpiar y montar la mantelería.
- Recibir el material de trabajo por parte del jefe departamental después del Briefing.
- Asistir al briefing realizado por su jefe directo.
**Requisitos**:
**Experiência y conocimientos técnicos**:
- Experiência mínima de 1 año como steward.
- Conocimientos básicos de productos químicos y de limpieza (Optimus para pisos, suma gril para cristales, suma rince para máquina lava loza, divo pasta, gel antibacterial)
- Manejo y cuidado de equipo de cocina.
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.