10 ene
Grand Palladium Costa Mujeres & TRS Coral Resort
Cancún
¿Tienes visión de negocio?
¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera?
Si es así, ¡Queremos conocerte!
En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Ayudante de Cocina en Palladium Costa Mujeres.
Tus principales funciones serán: Apoyar al cocinero A o B para el servicio a la carta.
Apoyar en los buffets, restaurantes temáticos y/o eventos.
Ayudar a realizar el montaje de alimentos calientes en el buffet.
Ayudar en la preparación y montaje de las ensaladas.
Dar el uso correcto a los equipos de cocina.
Dar la rotación adecuada a los productos de cocina.
Montar, surtir y acomodar los alimentos en el comedor de empleados.
Ordenar las materias primas en almacenes secos, fríos y congelados preservando la seguridad alimentaria.
Pelar, lavar y cortar frutas y verduras para la guarnición del día siguiente.
Preparar cortesías para habitaciones.
Detectar las necesidades de productos faltantes (revisar diariamente las existencias en la bitácora).
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
Excelente ambiente de trabajo.
Beneficios superiores a la ley.
Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.
REQUISITOS MÍNIMOS Requisitos: Secundaria.
Técnico en alimentos y bebidas.
Licenciatura en gastronomía.
1 año como ayudante general de cocina.
Conocimiento en alimentos, manejo de equipos de cocina.
Conocimiento del sistema PEPS.
Conocimiento de estándares internacionales (AAA) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal).
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.