08 ene
Empacadora De Tijuana, S. A.
Tijuana
GRUPO QUADRUM, solicita GERENTE DE CALIDAD E INOCUIDAD
OBJETIVO:
Garantizar la producción de alimentos seguros de alto valor percibido que superen las expectativas de clientes y consumidores con un sistema de calidad que garantiza procesos consistentes, confiables y rentables a lo largo de la cadena productiva.
Asegurar el seguimiento estricto a los sistemas de calidad en todas las áreas de la planta, mediante la correcta aplicación de herramientas que garanticen excelencia en calidad de los productos.
- Escolaridad: Universidad completa.
- Edad: Mayor de 28 años.
- Genero: Indistinto.
- Experiência mínima comprobable de 3 años en puesto similar, en empresa de alimentos.
Funciones del Puesto:
- Monitorear los reportes de Inspector de calidad (resultados del día en curso y del día anterior) relacionados con: Buenas prácticas de manufactura, cumplimiento del personal a los lineamientos operativos, así como los reportes de HACCP y por puntos de control que son generados por todas las áreas, así como el seguimiento a la cadena de frío de planta.
- Reforzar la aplicación de los procedimientos con la normatividad TIF, HACCP y SQF, toda acción que pueda concluir con los requisitos legales y reglamentarios para garantizar la calidad e inocuidad de los productos.
- Revisar e informar los resultados de calidad de los procesos de las distintas áreas, así como de producto terminado a través de los reportes de los inspectores.
- Verificar los resultados de las inspecciones pre operativas de todas las áreas de proceso, así como las acciones correctivas y preventivas.
- Realizar recorridos rutinarios de revisión de todas las áreas de planta (proceso, almacén y distribución, cuartos fríos, congeladores) verificando condiciones de temperatura,
orden y limpieza de personal de la planta.
- Participa como apoyo en la instrucción de cursos de capacitación de BPM´s de inducción a personal de nuevo ingreso y refuerzo anual, así como también, las capacitaciones de requerimientos por las normas que rigen la compañía.
- Generar información para auxilio de indicadores de cada área, complementándolo con el análisis de márgenes de tolerancia y determinación de acciones correctivas.
- Elabora y apoya en lista de compra de los artículos inherentes a su área y personal para autorización por parte de calidad.
- Atiende auditorías internas, externas, de organismos oficiales, de clientes nacionales o extranjeros, visita de empresas o escolares, explicando y mostrando los procesos de producción y calidad.
- Participa en reuniones con personal de calidad para retroalimentación de los resultados de sus funciones.
- Asistir a juntas informativas y de organización cuando es requerido.
- Asiste en los reportes de producto decomisado, producto rechazado y queja de cliente en proceso de producto no conforme.
- Es fuente de mediación e información para de detener la línea de proceso, retener, rechazar y decomisar producto por razones que pongan en riesgo el producto en cuestión de inocuidad y calidad, así mismo de ser necesario liberara el producto una vez de ser inspeccionado y verificado que no represente riesgos al consumidor.
- Encargado de los cambios y control documental de planta (SQF y TIF).
- Encargado del envío de las muestras recabadas por SAGARPA para análisis para cumplir con el programa anual establecido por el organismo oficial.
- Apoyo en análisis muestreo de agua y seguimiento a reducción de patógenos, superficies vivas e inertes.
- Auxilia en el programa de evaluación del programa de control de plagas y manejo de fauna nociva.
- Auxilia en el programa de vidrio, plástico quebradizo y cerámica.
- Validación de programa de mantenimiento preventivo, en conjunto con el encargado del área.
- Seguimiento a órdenes de compra, recibo de mercancía, inventarios de productos químicos, equipos y utensilios utilizados por lavandería, calidad y sanidad.
- Implementar indicadores en los procesos claves para su monitoreo continuó, y realizar las mejoras en los casos que aplique.
- Administrar y dar cumplimiento con el presupuesto del departamento.
- Elaborar y mantener actualizadas políticas, procedimientos e instrucciones de trabajo del área en cuestión.
- Supervisar al personal a su cargo de las areas de: Sanidad, Limpieza y lavandería y Calidad.
- Teléfono de contacto: (phone hidden)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: A partir de $1.00 al mes
Horario:
- Diurno
Prestaciones:
- Caja de ahorro
- Estacionamiento de la empresa
- Seguro de gastos médicos mayores
- Seguro de vida
- Vales de despensa
Tipos de compensaciones:
- Bono anual
- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.