04 ene
Banyan Tree Puebla
Heroica Puebla de Zaragoza
**OBJETIVO DEL PUESTO**:
Supervisa y ejecuta las ordenes de trabajo de la preparación de alimentos, conforme a los menús, las rece-tas, métodos y procedimientos establecidos por la marca en los manuales de operación, cumpliendo en tiempo y forma con los estándares de calidad, en cualquiera de las áreas de servicio y en los horarios que se le requieran; incluye el servicio de banquetes fuera de la propiedad.
1.
En conjunto con el Chef Ejecutivo deberá planificar, organizar, coordinar y administra eficaz y eficientemente todas las actividades de la cocina de los centros de consumo.
Responsable también del entrenamiento oportuno y desarrollo del personal de acuerdo con las políticas de Banyan Tree Puebla Hotel.
2.
Ofrecer a los huéspedes una agradable experiência gastronómica en base a la implementación de estándares, con apego a las recetas del o los menús establecidos, con excelencia, calidad, y profesionalismo según políticas y procedimientos de Banyan Tree Puebla Hotel.
3.
Asegurarse de cumplir mensualmente los ingresos establecidos en el presupuesto del departamento y división de A y B.
4.
Apegarse estrictamente a los gastos de operación establecidos para asegurar que todos los costos están controlados.
5.
Ofrecer un servicio cortés, profesional y eficiente en todo momento siguiendo los estándares de Banyan Tree Puebla Hotel.
**Requisitos**:
- Mínimo 2 años de experiência en el puesto de Sous Chef
- Licenciatura en Gastronomía
- Preferible dominar el idioma inglés a nível conversacional
- Ser apasionado por brindar un servicio de calidad a huéspedes, clientes y colegas
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $21,000.00 al mes
Horario:
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas
- Turno mixto
Prestaciones:
- Seguro de gastos médicos mayores
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuentas con experiência en el puesto de Sous Chef en hotelería?
- ¿Tienes disponibilidad de horario para rolar turnos matutino y vespertino?
Idioma:
- ¿Dominas algún nível de inglés?
(Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.