02 ene
Grand Casino Jubile
Xico
Jubilee Grand Casino solicita:
SUBGERENTE DE RESTAURANTE FINE DINING
PRINCIPALES ACTIVIDADES
- Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y rendimientos en recetas, así como la identidad y homologación de sabores definidos que den cumplimiento a la estrategia de rentabilidad de la unidad de negocio.
- Asegurar el cumplimiento del uso de los recetarios corporativos en cada centro de consumo.
- Inspeccionar los sistemas de trabajo que se realizan en las secciones de preparación, manipulación y servicio de los alimentos y bebidas.
- Controlar y asegurar la integridad del inventario de insumos, ingredientes, materiales, equipo menor y utensilios desde la requisición, surtido, manejo, uso correcto y adecuado,
tanto en las áreas de cocina como en los bares con el fin de cuidar los recursos y dar cumplimiento a las normas de seguridad e higiene
- Elaborar el reporte de mermas diarias e informar al Gerente de Alimentos y Bebidas.
- Supervisar al equipo de trabajo y asegurar la ejecución de los procesos y sistemas de trabajo realizadas en las secciones de preparación, manipulación y servicio de alimentos y bebidas depara dar cumplimiento a las normas de calidad.
OFRECEMOS:
- Sueldo Base: $20,415.00 mensuales antes de impuestos
- Prestaciones de ley y superiores desde el primer día (vales de despensa, seguro de vida, caja y fondo de ahorro etc.)
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional
- Contratación directa por la empresa
- Horarios de Lunes a Domingo con descanso entre semana
**Requisitos**:
- Escolaridad: Licenciatura
- Disponibilidad para rolar turno
- Excelente presentación
- Gusto por el trato y atención con clientes.
- Vivir a no mas de 1:30 de la zona de San Ángel, Álvaro Obregón.
- Experiência en posición similar en restaurantes u hoteleria de 3 años
- Manejo de personal
INTERESADOS POSTULARSE POR ESTE MEDIO
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,415.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.